Deux vins Willm adoubés par Dean Tudor, éminent écrivain canadien

Rédacteur de références gastronomiques et œnologiques depuis 1969, Dean Tudor est un écrivain professionnel du vin au Canada.

En ce tout début d’année 2022, il nous présente dans un article ses dégustations de plusieurs vins d’alsace dont deux vins tout droit venus de la maison Willm.

Associés à des plats d’inspiration asiatiques tels que des nouilles thaïes et des salades épicées préparées par le chef Alex Pivnick, Dean Tudor nous décrit son expérience autour du Riesling Reserve 2019 et du Gewurztraminer Reserve 2019.

Dégusté en accord avec des rillettes de canard, il apprécie le Riesling Reserve 2019 pour son acidité et la minéralité du terroir dont il est issu. Pour ce vin il nous décerne la belle note qualité-prix de 90 points sur 100.

Enfin, le Gewurztraminer réserve 2019 se voit récompensé d’une belle note qualité-prix de 93 points, pour ses notes de litchis, d’ananas, de roses, et d’épices cannelées.