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Gewurztraminer "Clos Gaensbroennel"
Cépage : Gewurztraminer 100%
Appellation : AOC Alsace Grand Cru
Millésime : 2003
Alcool : 13,1 %
Sucres Résiduels_SR : 27 g/L
Acidité Totale_H2SO4 : 2,21 g/L
Accords Mets et Vins - Température de Service
Apéritif, cuisines exotiques (Thaïe, Marocaine, Indienne), rôtis aux fruits exotiques, salades épicées, fromages corsés à pâtes molles, croûtes lavées et pâtes persillées, desserts. 9° - 12° Celsius.
Commentaire de dégustation
Sa robe est jaune paille. Au nez, il est ouvert, doté de notes de fruits exotiques, de rose et de poivre. En bouche, il est ample, avec une belle structure acide qui traverse le palais, mettant en valeur les arômes de fruits exotiques et d'épices.
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