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Riesling Vendanges Tardives
Cépage : Riesling 100%
Appellation : AOC Alsace
Millésime : 2005
Alcool : 12,3 %
Sucres Résiduels_SR : 40,5 g/L
Acidité Totale_H2SO4 : 4 g/L
Accords Mets et Vins - Température de Service
Apéritif, foie gras poêlé, canard aux épices et au miel, gratin de fruits exotiques, mangues pochées; 9° - 12° Celsius.
Commentaire de dégustation
Sa robe est jaune or. Au nez il présente des notes minérales, tout en restant très fin et fruité. La bouche est grasse, d'une très belle finesse qui révèle des notes de pêche, d'abricot ainsi que d'agrumes (orange, pamplemousse). La finale est élégante, dotée de notes de miel.
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