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Pinot Gris
Cépage : Pinot Gris 100%
Appellation : AOC Alsace
Millésime : 2006
Alcool : 13 %
Sucres Résiduels_SR : 13,3 g/L
Acidité Totale_H2SO4 : 3,7 g/L
Accords Mets et Vins - Température de Service
Foie gras, gibier à plumes, viandes blanches (porc, veau, lapin), volailles en sauce, rôtis de porc ou de veau, abats (foie, rognons, ris de veau), poissons fumés, plats à base de champignons comme le risotto. 9° - 12° Celsius.
Commentaire de dégustation
De couleur jaune or, soutenu, aux reflets ocre, ce vin présente un nez de fruit mûr, de coing. En bouche, l'attaque est ample et souple, c'est un vin corsé, beaucoup de grains de pinot gris, quelques notes de miel et d'épices. En finale, il est tout en équilibre sucre / acidité.
N.B. : Egalement disponible en 375ml
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