La Maison Willm
Elle possède 7 hectares de vigne en propriété. Pour le vignoble Willm, Bertrand Praz a mis en place un cahier des charges audacieux et exigeant. Elle bénéficie de tous les avantages techniques pour la vinification de ses raisins et sélectionne les meilleures parcelles pour ses cuvées de prestige.
Pour réussir un grand vin, issu d'un grand terroir, une maîtrise des étapes pré-fermentaires est primordiale. Une « culture raisonnée et naturelle », un « état sanitaire irréprochable », des « conditions de vinification optimale » confèrent aux vins Willm, expression et complexité.
